ソーキそば

こんばんは、nepiです。

今回は食べ物のご紹介。

沖縄名物「ソーキそば」です。






















どうですか？このボリューム。
ソーキそばには、骨付きのブタの角煮が入っていて、きしめんのような麺です。
スープは豚と魚から出汁を取っていて、どちらかというと薄めの味です。

東北出身の私にはちょっと物足りない薄さですが、なかなかうまかったですよ。